Zu heiß zum Kochen? Diese 3 Rezepte retten deinen Sommerabend!
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Diese 3 mediterranen Rezepte von Ölich sind schnell gemacht, herrlich frisch und zeigen, wie gut Olivenöl in der kalten Küche schmecken kann!
3 kalte Sommerrezepte von Ölich – fertig in 10 Minuten!
Über 30 Grad und keine Lust auf Herd oder Ofen? ☀️ Im Mittelmeerraum setzt man im Sommer schon lange auf kalte Küche: wenige gute Zutaten, frische Kräuter und Olivenöl.
Gerade bei kalten Gerichten kommt es auf die Qualität an – denn hier schmeckst du jede einzelne Zutat. Deshalb hat Ölich drei einfache Sommerrezepte mitgebracht:
1️⃣ Melone mit Feta & Minze
½ kleine Wassermelone · 150 g Feta · Minze · 1 Limette · 3 EL Olivenöl · Salz
Melone würfeln, Feta darüberbröseln und mit Minze, Limettensaft und Olivenöl verfeinern. Leicht salzen – fertig! Tipp: Vor dem Essen noch 10 Minuten kalt stellen.
2️⃣ Kalte Gurken-Joghurt-Suppe
500 g Naturjoghurt · 1 Gurke · 1 Knoblauchzehe · Minze · ca. 100 ml Eiswasser · Salz · 2 EL Olivenöl
Gurke fein reiben und mit Joghurt, Knoblauch und Minze verrühren. Mit Eiswasser und Salz abschmecken. Das Olivenöl erst zum Schluss darübergeben – so bleibt sein Geschmack schön präsent.
3️⃣ Weißer Bohnensalat
1 Dose weiße Bohnen · 1 rote Zwiebel · 1 Tomate · Petersilie · ½ Zitrone · 4 EL Olivenöl · Salz
Bohnen abspülen, Tomate würfeln, Zwiebel fein schneiden und Petersilie hacken. Alles mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
🌿 Was alle drei gemeinsam haben? Keine Hitze, wenige Zutaten und Olivenöl, das man wirklich schmeckt!
Das sortenreine Ölich Olivenöl aus der Memecik-Olive stammt aus Familienhainen rund um Edremit an der türkischen Ägäisküste. Es schmeckt mild und fruchtig mit einem leicht pfeffrigen Abgang.
Die 250-ml-Flasche ist ideal für den Tisch, das Küchen-Trio mit zwei 1-Liter-Kanistern für alle, die Olivenöl täglich verwenden!
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